(entrée du jour, plat du jour, fromage blanc ou dessert du jour)
Foie gras frais de canard fait maison en terrine, gelée au Porto
ou
Tartare de thon et chutney de mangue
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Aile de raie pochée au beurre citronné
ou
Carré d’agneau rôti et gâteau provençal
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Impérial chocolat mandarine
ou
Tartare mangue ananas
Amuse-bouche gourmand
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Lasagne de Noix de Saint Jacques au beurre de poireaux
ou
Escalope de foie gras de canard chaud, fondue de golden caramélisées
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Pavé de bœuf, sauce Bordelaise et pommes de terre croustillantes
ou
Bar rôti sur sa peau à la crème de Noilly
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Sélection de fromages affinés de nos provinces
ou
Faisselle de fromage blanc ″ d’Etrez ″ à la crème
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Délices et gourmandises
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Mignardises