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La Mère Jacquet - JC Jacquet - Jean-Claude Jacquet
Hotel 3 etoiles et restaurant situés dans le village de Meximieux entre le Dombes et le Bugey dans le département de l'Ain (région : Rhône-Alpes, Pays : France).
Hôtel 3 étoîles (***) et restaurant installés dans une maison du XVIème siècle siècle devenue une hostellerie de charme.
Sous son toit, depuis plusieurs générations, la famille Jacquet peaufine l'art de recevoir en un agréable bâtiment niché dans le parc abrite 19 belles chambres modernes avec balcon sur le jardin. Et la détente a ses espaces réservés : terrasse, piscine. Trois salles pour réunions oui salons pour séminaires. Parking fermé la nuit. Situé à 10 minutes de la Zone Industrielle ZI.
Piscine réservée à l'hôtel
Soirée étape
Aujourd'hui, Jean-Charles Jacquet, fort d'une expérience acquise chez les grands, et d'une sérieuse hérédité, perpétue la tradition.
Au menu, les produits frais du marché aux goûts des saisons pour réaliser une cuisine de caractère.
Outre les spécialités de la région, on y retrouve toutes les saveurs de la France gastronomique et le bouquet des meilleurs vins.
Entrées :
Lasagne de Noix de Saint Jacques à la crème de poireaux
Foie gras frais de canard fait maison en terrine, gelée au Porto
Escalope de foie gras de canard chaud, fondue de golden caramélisées
Terrine Grand-Mère Jacquet, gelée d’abattis au vieux Porto
Ragoût d’escargots aux aromates
Poissons :
Grenouilles sautées au beurre, comme en Dombes
Dos de rouget-barbet et foie gras de canard chaud
Bar rôti sur sa peau, beurre blanc émulsionné, au Noilly
Turbot grillé (pour 2 personnes)
Levée de rouget-barbet à la purée aillée, sauce au vin de treille
Homard cuit à l’étuvée, sauce à l’Armoricaine
Feuillantine de saumon, beurre blanc, étuvée de poirreaux
Noix de Saint Jacques rôties au beurre citronné
Viandes et Volailles :
Volaille de Bresse mijotée à la crème, aux morilles
Carré d’agneau rôti, aux gousses d’ail, jus aux herbes aromatiques
Tournedos « Rossini » et pommes croustillantes
Pavé de bœuf, sauce au vin rouge
Pigeonneau en croûte, jus court d’abattis
Cuisine de spécialités, specialites régionale, cuisine des Dombes et cuisine bressanne
Salons pour séminaires, alles de réception, salles de réunion.
Agencement personnalisé : rétro projecteur, paper board, télévision, magnétoscope...
Location de salle offerte pour tout repas ou nuitée
Pas de location de salle unique
Les Activités, possibilités et circuits touristiques à proximité de Meximieux, département de l'Ain
Perouges Cité Médiévale
Le Parc des Oiseaux
Descente de l'Ain en kayak
Les Grottes de la Balme
La Maison de la Soie
La route des Dombes
Base Nautique de l'île Chambaud
Golfs : Villette d'Anton - La Sorelle - Golf du gouverneur
RESTAURANT JACQUET : Pont - De - Chaney - RN 84 - BP 38 - 01800 Meximieux
Tel : 04 74 61 94 80 - Fax : 04 74 61 92 07
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